28 февраля

Щи постные

Щи
Ох, хороши щи, особенно со свежей капустой! Если вы кушаете супчики овощные без мясного бульона, то этот рецепт для вас.

Пропорции продуктов каждый выбирает по своему вкусу. Я готовлю по обычной схеме: очищенный и нарезанный кубиками картофель залить водой и поставить на плиту, пока он закипает, подготовить остальные ингредиенты. Лук репчатый и морковь пассеровать на подсолнечном масле. Когда картофель будет почти готов добавить нашинкованную капусту, минут через пять обжарку. Посолить, положить специи, зелень и выключить огонь. Дать настояться супу некоторое время.

Приятного аппетитуса!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *